Sardine sott'Olio Campisi

Altra specilità ittica marinara dell'Azienda Campisi, che come in ogni suo prodotto mette tutta la sua conoscenza storica alimentare, per portare sulle vostre tavole un prodotto fresco, sano e genuino. Le Sardine, che sono pesci che risultano molto simili ai filetti di acciughe, sono il prodotto ittico ideale per pranzi veloci, ma ricchi di proprietà benefiche per l'organismo, risultano pertanto tipi di pesce indicati anche nelle diete per il basso apporto calorico. Le proprietà nutrizionali delle Sardine sono infatti straordinarie, tanto da renderle il Pesce Azzurro per Eccellenza, alimento che non dovrebbe mai mancare nella Dieta Mediterranea.

Inoltre, la scelta di metterle sotto vetro è stata molto oculata, perchè test di laboratorio hanno dimostrato che le Sardine (ma non solo, anzi la questione rimane valida per tutti i tipi di pesce), se messe nei classici barattoli di latta, accumulano BADGE e BFDGE, sostanze rilasciate dal rivestimento interno delle scatole di metallo (sul BADGE si stanno eseguendo tutt'ora nuovi studi, ma si sospetta sia cancerogeno, ed è tollerato nei prodotti alimentari solo entro certi bassissimi limiti, mentre il BFDGE è assolutamente vietato dalla legge nei prodotti alimentari, e tralaltro pericolosissimo). La loro lavorazione inoltre le rende ideali per la creazione di piatti molto elaborati, ma sono eccezzionali anche se mangiate senza essere cucinate, per chi pur non avendo molto tempo per stare dietro ai fornelli desidera comunque gustare una specialità ittica degna di questo nome.

Disponibili in vasetti in vetro da 200 gr.