Pere Williams al Bracchetto Prunotto

Le dolci Pere Nostrane, rappresentano sicuramente uno dei migliori frutti, che si presta a particolari performance di pasticceria. Le Pere Williams vennero selezionate alla fine del Settecento, in Inghilterra, ed al giorno d'oggi sono le più coltivate in Italia. Il loro aspetto è tondeggiante, di colore uniforme, e dalla buccia sottilissima; la loro polpa invece è particolarmente dolce e succosa.

Queste Pere, con il loro dolce sapore, ed il profumo caratteristico, si prestano particolarmente a questo tipo di preparazioni. Solo le Pere più belle, succose, e fragranti, vengono selezionate, rigorosamente a mano, per poi essere sapientemente unite ad un delizioso succo a base di Vino Bracchetto, con l'aggiunta di zucchero di canna. Le Pere tra l'altro contengono una discreta quantità di zuccheri semplici, in particolare di fruttosio, inoltre sono ricche di potassio, che le rende adatte per dite iposodiche. Una degna chiusura di un pasto, da servire prima di un amaro o di una buona grappa, per stupire, o deliziare, anche l'ospite più raffinato ed esigente.

Disponibile in vasetti in vetro da 760 gr.