Pecorino Dolce Sardo

Il Pecorino Dolce Sardo è un formaggio dalla storia relativamente breve, ma che riassume in maniera, che oserei definire eccellente, la tradizione regionale sarda, che è legata da secoli ad un economia dedita da sempre alla pastorizia. Questo particolare formaggio viene prodotto in tutta la Sardegna, con solo latte intero di pecora, proveniente da allevamenti locali, ed ha acquisito la certificazione DOP nel 1996.

Questo Pecorino si presenta con un gusto delicato, aromatico e leggermente acidulo; la pasta è di colore bianco/paglierino, morbida e compatta, la crosta invece risulta pittosto liscia e sottile.
 
La sua qualità è garantita dal Consorzio di Tutela, che attraverso una costante vigilanza, assicura al consumatore il rispetto dei disciplinari di produzione.
Un eccellente Formaggio da gustare a tavola, o utilizzare in cucina; eccezzionale unito ad un buon miele o ad una salsa per formaggi.

Disponibile in confezioni da 400 gr.