Fagioli dall'occhio

Dal gusto particolare ed unico, con il caratteristico Occhio Scuro. Il Fagiolo dall'Occhio ha dimensioni piuttosto tonde e tondeggianti, è di colore bianco, ed ha una piccola ed inconfondibile macchietta nera.
A differenza di tutti gli altri tipi di fagioli, i Fagioli dall'Occhio (Dolichos), sono di Origine Mediterranea, ed erano già coltivati in Epoca Romana.

Sono ricchi di fibre, proteine e ferro. Come accompagnamento ai cereali rappresentano un piatto completo da un punto di vista nutrizionale. Si presta per molte ricette, ed è per questo molto utilizzato in varie cucine regionali italiane.
Ma anche lessi conditi con un buon olio, sono un piatto prelibato.

Disponibile in eleganti vasi di vetro da 500 gr.