Capperi in Olio Cereal Terra

Capperi scelti di piccolo calibro, scelti tra quelli delle prime raccolte, vengono macerati in aceto di vino, asciugati e conservati in Olio Extravergine d'Oliva.
Anche l'olio piano piano si aromatizza ,ed acquista un Intenso Sapore di Cappero.

Lo scambio rende perfetto questo prodotto, che è molto apprezzato dai clienti anche per la sua praticità d'uso. Le parti della pianta che vengono raccolte e consumate, i capperi, non sono altro che i germogli di un bellissimo fiore bianco e rosato, somigliante a una piccola orchidea.

Questa pianta , "Capparis Spinosa", cresce a forma di cespuglio, ed ha le foglie carnose, di colore verde scuro. I capperi più piccoli sono quelli di qualità migliore, e in cucina sono usati per impreziosire le pietanze, donando un gusto unico e forte, che stimola il palato e lo spirito di chi lo assaggia.

Disponibile in vasetti di vetro da 120 gr.