Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia "Argento" 18 Anni by Acetaia Dodi

Di Medio Invecchiamento, 18 anni per vantarsi del "Bollino Argento".
La parziale evaporazione dell'acido acetico permette di apprezzarne in maniera più profonda il profumo e la dolcezza: è piu adatto a piatti dove il dolce si abbina all'amido della pasta, quindi su insalate di pasta e riso, unito a salse a base di verdure, minestroni e nella mantecatura del riso.
E' adatto per formaggi piccanti o secchi, il matrimonio d'obbligo è con il Parmigiano Reggiano.

Se la parola "Balsamico" lascia pensare più allo spirito che al corpo, non si deve dimenticare che, secondo concetti attuali, il Corpo si cura anche attraverso il Cibo, risulta quindi  pertinente parlare di balsamico in cucina.

Il Balsamico Tradizionale ha un carattere ricco, ricercato, con notevole potenza aromatica, ed una cadenza agrodolce, che ne fanno un prodotto assolutamente unico; un'opera d'arte culinaria capace di affascinare ogni Gourmet.

Disponible nella sua elegante confezione in bottigliette di vetro da 100 ml.